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disponible para estudiar a tu ritmo
3 horas
de clases grabadas
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sesión de dudas en directo
¿Sabes cómo tratar la suplementación de b12 en consulta?
Este curso tiene como objetivo proporcionar a las/os profesionales de la nutrición y la dietética una formación actualizada en el contexto de alimentaciones ovolactovegetarianas o 100% vegetales.
Dar un buen consejo de suplementación con B12 va mucho más allá de recomendar una dosis estándar. Requiere saber interpretar analíticas complejas, conocer la casuística de cada etapa vital y reaccionar ante situaciones especiales o patológicas.
Este curso te ofrece la actualización científica y clínica que necesitas para actualizar tus competencias en el contexto de las dietas plant-based.
- Análisis precisos: Sabrás exactamente qué parámetros bioquímicos pedir y cómo interpretarlos correctamente.
- Pautas seguras: Conocerás las dosis indicadas para cada perfil de paciente.
- Enfoque práctico: Diseñado por Paula Marrero y Lucía Martínez , dos profesionales que no solo son referentes en nutrición plant-based; llevan años enfrentándose a los mismos retos que tú en consulta.
Evita errores y fórmate con expertas
Atender a población plant-based exige una actualización constante. Deja atrás la incertidumbre en tus pautas y domina el abordaje de la B12 con seguridad:
- ¿B12 solo para veganos? ¿Cuándo hay que empezar a suplementar? ¿Qué pasa con quien mantiene lácteos y huevos, o consume carne de forma muy esporádica?
- Analíticas bajo la lupa: Aprende a detectar falsos positivos y resultados engañosos en las analíticas. Si la analítica de rutina sale “bien”, ¿puedo confiarme y no suplementar? ¿Qué parámetros extra debo pedir para conocer el estatus real de B12?
- Dosis sin errores: Pautas específicas para pediatría, embarazo, lactancia y situaciones especiales o patologías.
- Criterio de suplementación: Entiende la diferencia entre cianocobalamina y metilcobalamina para elegir siempre la mejor opción.
No improvises con la salud de tus pacientes. Consigue el criterio clínico que te diferenciará como profesional de referencia.
Además, tendrás acceso a una de las dos tutorías en directo (o podrás acceder a la grabación) para poder consultar todas tus dudas y compartir experiencias.
Al inscribirte, tendrás acceso a la Comunidad de Nutricionistas que tenemos en whassap, donde podrás comentar temas profesionales y dudas de consulta.
Temario
Bloque 1: Metabolismo y absorción de la b12
1. Metabolismo de la B12
2. Diferencias de absorción entre dosis fisiológica y farmacológica: vía activa y vía pasiva
Bloque 2: La b12 en la alimentación
1. Estatus de B12 de la población vegetariana
2. B12 en los alimentos: análogos y B12 activa
BLOQUE 3: Analíticas y diagnóstico de déficit
1. Déficit: casuística específica de la población vegetariana y vegana
2. Parámetros de la analítica relevantes en el déficit de B12.
3. Interpretación de analíticas
bloque 4: suplementación
1. Dosis de suplementación en etapas de la vida y en situaciones especiales.
2. Formas de suplementación y cual elegir.
Bloque 5: casos clínicos
Veremos dos casos clínicos reales y su resolución, para poder ver una versión práctica del contenido del curso.
tutorías en directo
Se harán dos tutorías en directo para resolución de dudas. Ambas quedarán grabadas para poder ser visualizadas a posteriori.
- FECHA 1: 25/07/2026, 10h
- FECHA 2: 17/10/2026, 10h
DOCENTES
Paula y Lucía han condensado toda su experiencia de primera mano, junto a la evidencia clínica disponible, para crear una formación muy específica y práctica. Diseñada por y para dietistas-nutricionistas.
Paula Marrero
Dietista-Nutricionista (IC-00199) y Directora Clínica de Planet Based. Máster en Alimentación y Sostenibilidad (Universidad de Vic). Investigadora predoctoral en la Universidad de La Laguna. Experta en dietas basadas en plantas y nutrición deportiva
Lucía Martinez
Dietista-nutricionista (CV-00728). Máster Oficial en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (UIB). Autora de varios libros de alimentación vegetariana y vegana, con amplia experiencia clínica en consulta, en restauración colectiva y en divulgación científica.
ORGANIZAN
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curso online
Vitamina B12 en dieta 100% vegetal:
manejo clínico y actualización basada en la evidencia
85€ (IVA incl)
