Máster en Alimentación plant-based: Nutrición, industria y sostenibilidad

Sistemas de evaluación:

Cada una de las asignaturas del máster se evaluará con dos perspectiva:

• Retos académicos): Actividades que el alumnado debe realizar y que serán evaluadas por parte el profesorado a lo largo del curso. Desarrollarán la autonomía y el trabajo personal; cuando se lleven a cabo en grupo promoverán el intercambio de información y de experiencias como método para la construcción del conocimiento. Entre los diferentes formatos encontraremos: presentaciones orales individuales o en grupo, entrega de tareas y trabajos (ensayos, obras audiovisuales, programas informáticos, diseños, prototipos, estudio de casos, etc.); portafolios; creación colectiva de repositorios de información; realización de consultas, sondeos y encuestas; participación en discusiones, debates o intercambios de ideas; recorrido a través de itinerarios interactivos sobre los contenidos de la materia, etc.
• Exámenes de evaluación escritas: Serán pruebas tipo test y desarrollo asíncronas. En el desarrollo de las mismas se debe emplear siempre la herramienta “Cuestionarios” y el software para la supervisión de pruebas de evaluación online escritas SMOWL Human. Precisarán de emplear la reflexión, comprensión, discriminación o valoración, forzándole así a realizar un esfuerzo cognitivo previo.

• El proyecto personal consiste en el desarrollo de un proyecto / servicio centrado en el mundo plant-based.
• Para darle una orientación de salida laboral y relación con el mundo profesional, debe tener una justificación, una estimación de la viabilidad y la previsión de acciones que sería necesarias para ejecutarlo.
• No será obligatorio ejecutarlo, pero sí prever cómo se llevaría a cabo. Todo depende de lo que quiera el alumnado, dado que idealmente ayudará a diferenciarse y que sea el inicio de un proyecto profesional.

Este máster se organiza en colaboración con la Universidad Pontificia de Salamanca, específicamente de su Facultad de Enfermería y Fisioterapia y por tanto se acoge a la normativa de Títulos Propios y de formación permanente de esta universidad.

La Universidad garantiza la calidad y el rigor académico y científico de sus títulos propios de formación permanente a través del “Sistema de Aseguramiento Interno de la Calidad de las Enseñanzas Propias” (SAICEP) definido desde la Unidad Técnica Calidad de la UPSA.

Específicamente, en el caso del Máster de Formación Permanente, previamente a su aprobación por los órganos de gobierno de la UPSA, ha contado preceptivamente con un informe favorable del SAICEP, que tendrá carácter vinculante. Una vez obtenido este informe favorable la universidad
podrá solicitar la inclusión del título en el RUCT, siempre con la denominación de “Máster de Formación Permanente” en la temática considerada.

A la finalización de los estudios, el alumnado deberá abonar las tasas correspondientes y solicitar a la Universidad Pontificia de Salamanca la expedición de este título de máster.

Esta es la primera edición del máster de Alimentación Plant-Based, pero te dejamos los siguientes testimonios y opiniones sobre nuestro otro programa de máster.

"Me ha hecho cambiar mi forma de ver ciertas cosas respecto a comer productos de origen animal. Muchas gracias por todo el material. Y también me he dado cuenta de que todo tiene siempre su complejidad y nada es simple y tiene una única causa o explicación."

"No entiendo por qué durante el grado no se trata prácticamente nada sobre veganismo, muy útil"

"Gran trabajo de concienciación y de ayuda para tener mayor información y criterio del veganismo, a parte de la enseñanza desde la otra perspectiva (no, desde el carnismo, como suele ser habitual)"

"En la carrera no mencionaban si quiera las dietas vegetarianas, así que este módulo (y el curso en general), para mí ha sido esencial, muy aplicable y en general me ha encantado."

"Muy interesante la visión anti-especista. No la conocía y es fundamental para entender el pensamiento de las personas veganas."

"Nunca me habían explicado las dietas vegetariana y vegana así, en la carrera prácticamente ni sé menciona. Me ha encantado el curso en general y lo veo muy necesario y útil."

"Me ha encantado este módulo, tenía especial interés en la dieta vegetariana y vegana y he aprendido muchísimas cosas, por lo que para mí, ha sido una gran actualización y también es de agradecer la cantidad de casos clínicos y materiales que se utilizan en consulta."

"Muy buena introducción al mundo del veg(etari)anismo y bastante en detalle de todas las cosas clave que necesitábamos saber. Siempre dispuesto a atender dudas, ayudar dándonos recursos e incluso fuera de clase, con más de una conversación. De 10."

¿Te interesa completar este máster con el de Nutrición Clínica y Dietética Aplicada?
Puedes realizarlos de manera consecutiva convalidando las asignaturas coincidentes.

Rellena la preinscripción comentando que te interesa poder concatenar ambos planes de Estudios y cuál de los dos másters querrías realizar en el primer año. No será posible realizar los dos Másters el mismo curso académico por incompatibilidad de fechas.

CURSO 26-27

Máster en Alimentación plant-based: Nutrición, industria y sostenibilidad

Fechas primer año - Octubre 2026 a Junio 2027

*Requiere aprobar 80% asignaturas
*Requiere aprobar proyecto personal

CURSO 27-28

Máster en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada

Fechas segundo año - Octubre 2027 a Junio 2028

*Requiere aprobar 80% asignaturas
*Requiere aprobar tribunal de TFM