Fecha y lugar
Fecha: Sábado 13 de Junio de 2026
Sede: Facultad de Ciencias de la Salud – Blanquerna (Padilla, 326-332 08025 Barcelona)
horario Y FORMATO
Sábado: 10:00-18:00
Formato: Presencial
¿A QUIÉN VAN DIRIGIDAS?
En estas Jornadas queremos reunir a profesionales que impulsan y trabajan con alimentación 100% vegetal, aunando los mundos del trabajo en consulta, la sostenibilidad, la comunicación y la industria, poniendo en valor este modelo de alimentación para el sector.
Están dirigidas a profesionales de la alimentación que quieran formarse con las novedades más recientes del mundo plant-based.
organiza
ANTERIORES jornadas
Ya contamos con dos ediciones. La primera en Madrid donde nos dimos cita alrededor de 60 profesionales para conocer de primera mano las ultimas novedades del sector. Y la ultima realizada en Barcelona donde mantuvimos los mismos números con gran interés.
PROGRAMA Y DOCENTES
 HORARIO |  SESIÓN |  PONENTE |
| 09:30-10:00 | Registro y admisión | |
| 10:00-10:15 | Presentación y bienvenida | Universitat Blanquerna |
| 10:15-11:00 | Avances en investigación y ensayos clínicos plant-based | Miguel López (IP del grupo de investigación “Dieta, salud planetaria y rendimiento”) |
| 11:00-11:45 | Abordaje en pediatría con paciente 100% vegetal | Laia Asso (Coordinadora del Programa de Prevenció i Abordatge de l’Obesitat Infantil en Catalunya) |
| 11:45-12:15 | DESCANSO Y CAFÉ | Degustaremos productos de nuestras empresas colaboradoras |
| 12:15-13:00 | Presencia del plant-based en las recomendaciones oficiales de salud pública. | Maria Manera (Agència de Salut Pública de Catalunya) |
| 13:00-13:45 | Sostenibilidad y proteína: El reto ambiental de la próxima década | Aitor Sánchez (Aleris Academia) |
| 13:45-14:00 | Experiencia del campus plant-based | Aleris Academia |
| 14:00-15:30 | COMIDA | Probaremos recetas con los ingredientes de las empresas colaboradoras |
| 15:30-17:00 | Mesa redonda: Industria alimentaria plant-based | Heura, Alpro, TooMush, Veggie Karma y Magma |
| 17:00-17:45 | Ultra-resistencia con abordaje 100% vegetal | Anna Grifols (Directora de NutriExper) |
| 17:45-18:00 | Máster plant-based | Aleris Academia |
ColaboraN
LUGAR DE CELEBRACIÓN: Facultad de Ciencias de la Salud – Blanquerna
opciones de INSCRIPCIÓN
MODALIDAD PRESENCIAL
60€
Incluye: café, aperitivo y comida
Kit de asistente:
-Libros de cortesía
-Productos empresas colaboradoras
-Bonos descuentos “Campus Plant-Based”
-Bonos descuentos “Máster Plant-Based”
CAMPUS Plant-Based
*(Incluidas las Jornadas)*
250€
¿Conoces la opción de participar en el Campus plant-based durante los días previas a las jornadas?
En este precio estaría incluida también tú inscripción a las Jornadas.
