
Entrevista al médico de medicina interna Mauricio González, del hospital metropolitano de Nueva York
En el programa hablamos de:
Entrevista al médico de medicina interna Mauricio González, del hospital metropolitano de Nueva York
En el programa hablamos de:
En este episodio trabajaremos alrededor del concepto de dieta baja en FODMAP’s, explicando en lo que consiste y en qué procesos patológicos podemos aplicarla, conociendo los alimentos que los incluyen. Además, daremos recursos prácticos y recetas, todo aplicable a este tipo de dieta. Los aspectos que tratamos en el audio son:
1. Conocer en qué consiste una dieta baja en FODMAP’s
2. Saber en los procesos patológicos en los que puede resultar beneficiosa este tipo de dieta
3. Dar recursos prácticos sencillos y aplicables a este tipo de dieta para profesionales de la salud.
Para el programa número 4 de Aleris Academia Podcast traemos una entrevista a nuestra compañera pediatra y dietista-nutricionista Laia Asso, del ASP-CAT. Los temas que tratamos son los siguientes:
2:29 ¿Cómo es ser pediatra y nutricionista? ¿Qué llegó antes?
4:03 ¿Cómo fue trabajar en tándem con una dietistia-nutricionista?
5:46 ¿Cómo fue estudiar Nutrición después de haber estudiado Medicina?
7:52 ¿Notaste discordancia en algún punto entre Nutrición y Medicina?
9:13 ¿Qué tipo de perfiles visitabais en ese tándem nutricionista-pediatra?
11:07 ¿Hay en Cataluña un mejor trabajo interdisciplinar que en otras comunidades en lo relativo a la obesidad infantojuvenil?
13:15 ¿Cómo es tu día a día?
15:35 ¿Ejemplos materiales de tu trabajo?
17:15 ¿En qué y por qué habéis modificado la prueba del talón?
19:45 ¿Crees que hay polémicas con las vacunas infantiles?
25:40 ¿Crees que hemos deshumanizado las consultas por falta de tiempo?
29:52 ¿Las familias llegan más preparadas a las consultas gracias a internet?
33:39 Polémicas y presiones en la alimentación infantil
40:25 Pediatras que recomiendan productos malsanos: ¿aislados o norma?
42:43 ¿Hubo una época en que se promocionaba la lactancia artificial como más saludable?
46:17 Experiencia editorial de Laia
En el programa de hoy entrevistamos a Maria Manera, dietista-nutricionista de la ASPCAT
El guión de contenido del programa es el siguiente:
2:24 ¿Ha trabajado distinto la Agència de Salut Pública durante la pandemia de covid-19?
4:21 ¿Cómo valoras el trabajo que hacéis desde la Agencia de Salut Pública?
5:39 ¿Cómo es el día a día en la ASPCAT?
8:57 Multidisciplinariedad en la ASPCAT
11:05 ¿Cuál era vuestro trabajo en el GREP-AEDN?
14:46 ¿Cómo es el desarrollo de una guía alimentaria?
18:51 Guías alimentarias y recursos recomendados
22:20 ¿Crees que hay presión para cambiar las guías alimentarias?
31:39 ¿Tenéis pensado realizar alguna guía alimentaria para población vegetariana/vegana?
36:05 Libro de Maria sobre alimentación vegetariana en la infancia
39:35 ¿La alimentación basada en plantas está siendo cada vez más respetada?
43:15 ¿Por qué no hay tanto interés por parte de las nutricionistas por la salud pública?
47:31 ¿Qué papel podrían tener las dietistas-nutricionistas fuera de consulta?
50:40 ¿Proyectos próximos de la ASPCAT?
Materiales citados durante el programa:
Plan de actividad física y deporte
https://salutpublica.gencat.cat/ca/sobre_lagencia/Plans-estrategics/pla-dactivitat-fisica-esport-i-salut-pafes/
Prevención de tabaco y alcohol
drogues/https://salutpublica.gencat.cat/ca/ambits/promocio_salut/alcohol-i-altres-drogues/monografic-alcohol-i-cancer/https://canalsalut.gencat.cat/ca/salut-a-z/a/alcohol
https://treballiaferssocials.gencat.cat/ca/ambits_tematics/families/formacio_per_a_pares_i_mares/apats_en_familia/
Pequeños cambios para comer mejor (Guía alimentaria)
https://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/La-guia-peq-cambios-castella.pdf
La alimentación saludable en la etapa escolar (Guía alimentaria)
https://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_inf/guia_alimentacio_saludable_etapa_escolar/guia_alimentacion_etapa_escolar.pdf
En este segundo programa entrevistamos a Melisa Gómez,
Dietista-Nutricionista especialista en nutrición infantil, autora de nutrikids.
Es co-autora de los libros «Sin dientes y a bocados» y «En boca de todos«.
En este programa hablamos de las siguientes temáticas:
En este primer programa entrevistamos a Lucía Martínez, co-directora de Centro Aleris y autora de Dime qué comes.
Os dejamos algunos de los enlaces nombrados durante el episodio:
Enlace de IGTV sobre ¿Cómo abrir un centro de nutrición?
https://www.instagram.com/tv/CC_tbxUiKZf/
Programa “Dietista de hospital” de la serie “Hemos trabajado de todo” (Zumo de araña)
https://www.ivoox.com/ep-2-hemos-trabajado-todo-dietista-de-audios-mp3_rf_43561241_1.html
Nace Aleris Academia Podcast, el podcast de nutrición para profesionales, donde traeremos a especialistas en diferentes materias para que puedas estar al día en nutrición.