Graduado en Nutrición Humana y Dietética (2014), Máster en Salud Pública (2015) y Doctor en Salud Pública (2024). Desde hace más de 10 años, investigador en Epidemiología de la Nutrición en la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández, principalmente colaborando en el estudio de intervención multicéntrico aleatorizado PREDIMED-Plus. Además, también es colabordor en tareas docentes en el Departamento de Salud Pública, Historia de la Ciencia y Ginecología de esa misma universidad.
Es autor de más de 30 publicaciones en revistas científicas desde el año 2018 y actualmente trabaja como Investigador Reconocido Novel en la Fundación Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL) ligado al proyecto “Factores asociados a la transmisión de la dieta Mediterránea de madres a hijos/as durante la infancia y su asociación con niveles de contaminantes ambientales en orina y marcadores de riesgo cardiometabólico.” cofinanciado por el instituto de Salud Carlos III (FIS PI23/01568).
