Lipedema: diagnóstico y tratamiento nutricional en consulta

Lipedema: diagnóstico y tratamiento nutricional en consulta

El lipedema es una enfermedad que afecta casi exclusivamente a las mujeres, y se caracteriza por un acúmulo de grasa patológica principalmente en las piernas y los brazos.

Los principales síntomas pueden incluir hinchazón, dolor y sensibilidad en las piernas y los brazos, así como dificultad para moverse.

El tratamiento puede incluir ejercicio, masaje y medicamentos, pero puede ser difícil de tratar y a veces puede requerir cirugía. 

Te recordamos que próximamente tendremos nuestra formación presencial en Valencia sobre Dietoterapia aplicada a pacientes con lipedema, impartido por Paula Avellaneda en nuestro Ciclo de Cursos Cortos de Especialidad.

¿Dónde suele aparecer el lipedema?

El lipedema aparece mayoritariamente en miembros inferiores, pero también puede darse en miembros superiores, sin afectación de pies y manos. Suele ser bilateral y simétrico, aunque la inflamación puede afectar más a una de las extremidades.

Diferencias entre lipedema y celulitis

Es común que algunas pacientes confundan o no encuentren diferencias entre el lipedema y la celulitis, ya que ambas ocurren casi exclusivamente en mujeres, aparecen en miembros inferiores de manera bilateral y simétrica, y suelen causar dolor y/o hematomas en los mismos. 

Sin embargo, existen varias diferencias:

  • El lipedema tiene cierta predisposición genética, mientras que la celulitis no aumenta con antecedentes familiares.
  • En el caso del lipedema la piel suele estar clara, elástica y blanda, y sin embargo con la celulitis aparece la llamada “piel de naranja”. 
  • Lo más importante para su diferenciación es que en el lipedema se produce un acúmulo excesivo del tejido graso en los miembros inferiores, con una distribución grasa por encima del tobillo o los maléolos sin afectar al pie (signo del anillo o surco adiposo), característica que no se observa en el caso de la celulitis.

¿Qué síntomas permiten identificar el lipedema y diagnosticarlo?

En aproximadamente el 70% de los casos, uno de los principales síntomas que notan las mujeres es el dolor o hipersensibilidad a la palpitación o tacto donde se encuentra el lipedema.

También es muy común presentar nódulos tisulares palpables, equimosis o hematomas espontáneos (aunque no haya habido un golpe fuerte en la zona), menor elasticidad de la piel, sensibilidad aumentada al frío, o pesadez de los miembros inferiores.

Y no hay que olvidar la afectación psicológica que sufren algunas mujeres que padecen lipedema, como la depresión, ansiedad, alteración de la imagen corporal… sumado a la frustración y sentimiento de culpa de algunas mujeres al ver que no consiguen eliminar el exceso de grasa del lipedema a pesar de realizar algunas dietas o aumentar el ejercicio físico, llegando a pensar que el acúmulo de grasa en las extremidades es por su culpa.

Su diagnóstico lo debe realizar un médico vascular con conocimientos y experiencia en el lipedema, basándose en la historia clínica de la paciente y en un examen físico.

Causas que provocan la formación del lipedema

Aunque aún hay muchas incógnitas de cuáles pueden ser las causas de la formación del lipedema en mujeres, si que se sabe que tiene gran dependencia estrogénica y por ese motivo es común que aparezca a partir de la pubertad.

En otros casos, se ha detectado que aparece tras un uso prolongado de anticonceptivos orales, tras un embarazo o con la menopausia.

Por otro lado, también existe cierta evidencia de que pueda existir una predisposición genética con afectación familiar en el 15-64% de las pacientes. Incluso se sospecha que en algunos casos pueda estar relacionada cierta disfunción vascular y linfática de manera previa a la aparición del lipedema.

Por lo que vemos, su aparición puede ser por causas multifactoriales, y hace falta mucha investigación para conocerlo con más detalles.

Una vez la paciente ya tiene esta predisposición a la formación del lipedema, existen algunos factores agravantes de la enfermedad, como por ejemplo tener alguna enfermedad venosa crónica, presentar sobrepeso u obesidad, tener un estilo de vida sedentario o encontrarse en bipedestación prolongada a largo plazo, realizar dietas ricas en azúcares refinados, grasas hidrogenadas o ricas en alimentos ultraprocesados, encontrarse en estaciones o ambientes en los que prime un excesivo calor, etc.

¿Qué tipos de tratamiento existen para el lipedema?

Con el objetivo de mejorar los signos y síntomas asociados al lipedema, se recomienda el llamado “tratamiento conservador”, que consiste en diferentes estrategias a tener en cuenta en mujeres con lipedema, entre las que se incluye terapia compresiva, drenaje linfático, mesoterapia, ejercicio físico de bajo impacto, y tratamiento nutricional personalizado y específico para el lipedema.

Por otro lado, tenemos el tratamiento quirúrgico, que hasta el momento es la única opción definitiva para el tratamiento del lipedema que consigue la reducción del compartimento graso.

Con él, vamos disminuyendo el dolor, los hematomas espontáneos, la sensibilidad a la presión, mejorando la movilidad, reduciendo el edema en caso de presentarse, y también reducimos la circunferencia y volumen de las extremidades afectadas.

Sin embargo, también es importante tener en cuenta que no todas las mujeres experimentan estas mejoras tras la intervención quirúrgica, y en muchos casos no está indicada.

Es importante la valoración previa por un especialista, que descarte ciertas comorbilidades que incrementen el riesgo anestésico y de la propia operación.

Dietas comunes para tratar lipedema

Lo primero que debemos tener en cuenta es que ninguna dieta va a “curar” el lipedema, ya que se trata de una enfermedad crónica en la que se produce una distribución patológica de la grasa, como comentábamos, y además no ha sido producida por la alimentación o el estilo de vida de las mujeres que lo padecen.

Lo que sí podemos conseguir con la alimentación es mejorar o disminuir los signos y síntomas asociados (dolor, sensibilidad, inflamación, etc.), y por tanto mejorar la calidad de vida de las pacientes, además de prevenir la progresión a estadios más graves de la enfermedad.

Por otro lado, puede ayudar a reducir el exceso de grasa en caso de que las pacientes también padezcan sobrepeso u obesidad, o puede ayudar a prevenirlo.

Teniendo esto en cuenta, podemos encontrar algunos tipos de dieta para el lipedema que tienen evidencia o con las que se han encontrado beneficios, como la dieta RAD (Rare Adipose Disorders), alimentación antiinflamatoria, dieta Cetogénica o keto, entre otras.

Es importante que el seguimiento de estas dietas se lleven a cabo por una nutricionista que conozca el lipedema y con experiencia en el tratamiento nutricional de mujeres con lipedema.

Artículo de Paula Avellaneda, dietista-nutricionista del equipo Aleris; con especialización y formación específica en pacientes con lipedema, nutrición clínica renal, obesidad severa y cirugía bariátrica.

¿Cómo realizar la planificación de la dieta de un niño vegano?

Planificar la alimentación de niño vegano

¿Cómo realizar la planificación de la dieta de un niño vegano?

Muchas familias vegetarianas temen el momento en el que su bebé va a empezar a comer sólido, porque no saben cómo enfrentar los cuestionamientos que a menudo reciben en las consultas de pediatría.

Algunos incluso lo esconden, buscando asesoramiento por su cuenta y diciendo a todo que sí en los consejos de alimentación que reciben por otras vías. 

Es habitual que a estas familiar se les desaconseje mantener su opción dietética o que se les alarme con pronósticos de déficits nutricionales o de problemas de salud inminentes sin ninguna base, cuando lo lógico sería que, sencillamente, se les diera consejo adaptado sin mayor drama.

Esa es nuestra obligación como nutricionistas: dar el mejor consejo posible adaptado a las circunstancias de cada familia.

Te recordamos que próximamente tendremos nuestra formación presencial en Valencia sobre Alimentación vegana en la primera infancia, impartido por Lucía Martínez en nuestro Ciclo de Cursos Cortos de Especialidad.

¿Qué come un bebé vegano?

Los primeros seis meses de vida (más o menos) comen lo mismo que el resto de los bebés: leche.

La Organización Mundial de la Salud aconseja mantener la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses.

Esto, por supuesto, es aplicable también a los bebés de familias vegetarianas, recordando que es imprescindible que la madre lactante se esté suplementando la B12 adecuadamente.

Si alguien está pensando que menuda incongruencia porque la leche materna es de origen animal y, por tanto, no es vegana, le recordaré que no es vegano aquel alimento de origen animal que se obtiene sin el consentimiento expreso de quien lo produce.

Este principio no es aplicable a las mujeres que dan de mamar a sus hijos.

Alimentación complementaria en bebés veganos

Alrededor de los seis meses, los bebés suelen estar preparados para empezar a comer sólido y para alternar la comida con la lactancia.

Esta no es una fecha exacta y cada bebé tiene su propio ritmo; podemos fijarnos en cuatro signos que denotan que el bebé está listo para empezar a comer:

  1. Que haya perdido el reflejo de extrusión, es decir, que no empuje los alimentos fuera de la boca con la lengua.
  2. Que se sostenga derecho, aunque sea con la espalda apoyada, pero que sostenga la cabecita.
  3. Que sea capaz de coordinar sus manos para coger algo y llevárselo a la boca.
  4. Que muestre interés por la comida.

A partir de ahí, las recomendaciones para introducir alimentos en bebés veganos no distarían mucho de las que le daríamos a una familia con dieta tradicional.

Sencillamente, a la hora de ofrecerle alimentos proteicos, le ofreceremos legumbres (empezar por la lenteja pelada es una buena opción), frutos secos en crema, tofu y otros derivados de la soja, el seitán…

En lugar de los alimentos típicos como el pollo, el pescado o el huevo. Consulta nuestra Guía de desayunos y meriendas saludables infantiles.

Recordemos que lo aconsejable es no ofrecer más de un alimento nuevo al día, para valorar la tolerancia, y evitar añadir sal y azúcar u otros endulzantes a la comida del bebé al menos hasta que haya cumplido el primer año.

A partir de entonces, añadiremos una pizca de sal yodada a su comida.

Como con cualquier otro niño, evitaremos al máximo ofrecerle alimentos insanos: lo que incluye las papillas azucaradas y las galletas especiales para bebés.

Los bebés pueden comer comida normal, no necesitan ese tipo de preparados que no es más que otra argucia de la industria alimentaria para aumentar sus ventas.

Suplemento de B12 y otros

En el momento en que se inicia la alimentación complementaria es muy importante empezar a suplementar la B12 directamente al bebé.

Existen suplementos en gotitas que son muy fáciles de administrar. Asegúrate de que conoces la dosis y la frecuencia correcta, ya que la primera varía según la edad del bebé y la segunda según la concentración del producto. Que os aconseje un dietista-nutricionista especializado si tienes dudas al respecto.

Los bebés veganos no necesitan ningún otro suplemento de manera universal, más allá de los que se recomiendan a todos los niños como el de VitD a recién nacidos.

Su conveniencia en determinados casos debe ser valorada de manera individual como haríamos con cualquier otro niño.

Alimentación vegana infantil

Con una alimentación basada en alimentos saludables (frutas, verduras, aceite de oliva, frutos secos molidos, legumbres y derivados, cereales integrales, semillas molidas…), en ausencia de productos insanos y con un suplemento de B12, hay pocas probabilidades de que un niño sano presente algún tipo de déficit que no sea habitual también en la población general, como sucede con la típica anemia ferropénica que presentan muchísimos bebés y niños pequeños.

Por tanto, en lugar de alarmas injustificadas, lo que los profesionales de la salud deben ofrecer son buenos consejos. 

Si tenéis o vais a tener niños a los que alimentar, sean o no vegetarianos o veganos, os aconsejo encarecidamente haceros con un ejemplar del libro Se me hace bola de Julio Basulto

Asimismo, os será de mucha utilidad la fantástica guía de alimentación infantil editada por la Generalitat de Catalunya y que os podéis descargar online de manera gratuita en catalán y en castellano.

Se titula «Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia, de 0 a 3 años». Además de las recomendaciones generales, contiene indicaciones específicas para niños vegetarianos:

«En el periodo de incorporación de alimentos ricos en proteína, como la carne o el pescado, los niños vegetarianos pueden tomar —además de huevo, yogures y queso fresco o tierno, legumbres y frutos secos triturados— tofu (requesón de soja), bebida de soja fermentada (yogur de soja), otros preparados a base de soja y seitán (gluten de trigo), entre otros. Todas las personas vegetarianas deben tomar suplementos de vitamina B12 de forma regular, y también los niños vegetarianos una vez acabado el periodo de amamantamiento materno».

Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia, de 0 a 3 años. Agència de Salut Pública de Catalunya

Y recordad que, siempre que tengáis un problema o una duda con la alimentación, las dietistas-nutricionistas podemos ayudaros. 

La necesidad de consultar a un profesional de la salud

Como profesionales sanitarias debemos permanecer en constante formación y actualización científica para asegurarse de que la dieta esté bien equilibrada y proporcione todos los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo saludable de la población infantil vegana.

Si quieres actualizarte en alimentación vegana en la primera infancia consulta nuestro Ciclo de Cursos Cortos de Especialidad en Valencia.

Artículo de Lucía Martínez Argüelles, dietista-nutricionista del equipo Aleris; autora de «Vegetarianos con más ciencia»,  «Vegetarianos Con-CienciaDos», entre otros libros, y del blog dimequecomes.com

Consideraciones nutricionales en la planificación de deportistas veganos

Consideraciones nutricionales en la planificación de deportistas veganos

La planificación de la dieta es importante para cualquier deportista, independientemente de si son veganos o no.

Los deportistas veganos deben asegurarse de consumir una variedad de alimentos para obtener una nutrición adecuada y suficientes calorías para sostener el rendimiento deportivo.

Aunque siempre se pone el foco en el aporte de la proteína, no es tan complejo conseguir cubrir sus requerimientos, y también tenemos que tener en cuenta otros nutrientes.

La suplementación deportiva puede ser importante para los deportistas veganos para asegurarse de obtener los nutrientes necesarios. Sabemos que, en algunos casos, puede incluso existir un mayor beneficio que en población omnívora.

Algunos nutrientes que pueden ser difíciles de obtener en una dieta vegana que no esté bien planificada y que pueden requerir suplementación son proteínas, hierro, calcio y omega-3.

Estrés oxidativo

Sabemos que el estrés oxidativo producido tanto en el ejercicio físico que podemos llamar aeróbico como anacrónico, puede provocar un incremento de radicales libres.

Esto se debe tanto por el ejercicio físico en sí mismo, como las condiciones climáticas en las que se practique, así como los hábitos dietéticos puedes generar un desequilibrio entre dichos radicales libres y los mecanismos de defensa antioxidante del organismo, pudiendo provocar diferentes tipos de daño molecular sobre los lípidos, proteínas y ADN, así como acabar afectando al rendimiento del deportista.

Rendimiento en deportes de fuerza y resistencia

El trabajo fundamental en la dieta de un deportista, tanto si es vegano u omnívoro, va a ser ayudar a mejorar el rendimiento, indistintamente de la modalidad deportiva.

Tanto si trabajamos con una dieta vegana para fitness, crossfit o para ganar masa muscular, como en una dieta vegana para deportistas de resistencia como pueden ser corredores de media o larga distancia.

Sabemos que existen diferentes requerimientos en macronutrientes según el tipo de deporte que se practica, ya que en deportes de fuerza la necesidad proteica será mayor que en deportes de resistencia, pero en estos últimos será mayor la necesidad de hidratos de carbono.

También es importante tener en cuenta la fase de la temporada en la que se encuentre nuestro deportista.

En este curso de nutrición deportiva vegetariana nos centraremos en analizar los requerimientos en los diferentes tipos de deportes para saber ajustar un menú para un deportista vegano, tanto en deportista de élite vegano como en deportistas veganos de alto rendimiento.

El primer paso siempre será tener en cuenta los requerimientos en función de la modalidad deportiva para posteriormente saber cómo se tienen que ajustar al menú y dieta de un deportista vegano.

Balance de macronutrientes

El reparto o balance de los macronutrientes tendrá que ver principalmente del tipo de modalidad deportiva, así como de la fase en la que se encuentre un deportista, ya que en épocas de pretemporada se puede buscar una ganancia de masa muscular y buscar un mantenimiento en las épocas competitivas, por lo que deberemos ajustar los aportes a cada contexto y, siempre, de manera individualizada.

No existe un balance o requerimiento muy diferente en nutrición deportiva vegana respecto a la opción omnívora, pero sí debemos conocer bien cómo ajustar dicho balance al momento de la temporada para poder ajustarlo e individualizarlo de la mejor forma posible.

Sí solemos centrarnos, principalmente, en las fuentes proteicas, ya que es donde más precisión y trabajo habrá que hacer para asegurar un rendimiento óptimo.

Micronutrientes

Al igual que sucede con los macronutrientes, los requerimientos en micronutrientes en deportistas suelen ser mayores que en la población general.

Al aumentar la ingesta calórica, ya se van a cubrir esos requerimientos. En nuestro próximo curso de nutrición deportiva vegetariana y vegana revisaremos cómo cubrir tanto los macronutrientes y micronutrientes como:

Vitamina B12

La vitamina B12, no es de origen animal sino bacteriana. Se suplementan los piensos de animales para que la población omnívora no necesite suplementarse.

Sabemos que la vitamina B12 debe suplementarse siempre en población vegetariana y vegana, pero no haremos nada distinto en deportistas veganos o vegetarianos de lo que haríamos con la población vegetariana y vegana menos activa.

Si es cierto que en deportistas vegetarianos que consumen huevos y lácteos, si se podría llegar a cubrir los requerimientos de vitamina B12 con estos alimentos, pero será difícil que se puedan y, sobre todo, se quiera, consumir cantidades tan altas de huevos y lácteos.

Hierro

Aunque no es difícil tener cubiertos los requerimientos de hierro, si es cierto que en mujeres deportistas podemos tener un mayor riesgo de presentar un déficit, por lo que hay que tener una mayor precisión a la hora de asegurar los requerimientos nutricionales.

Sucede igual en deportistas veganas, en este curso explicaremos cómo poder asegurar dicho aporte sin dificultad.

Zinc

El zinc es otro de los micronutrientes que cumple un papel importante en la obtención del máximo rendimiento deportivo, así como en ese equilibrio entre la función oxidativa y el estrés oxidativo producido por el ejercicio.

Al igual que puede pasar con otros micronutrientes, las necesidades nutricionales son mayores en deportistas por lo que tenemos que asegurar cubrir dichos requerimientos.

Calcio

Aunque puede estar extendido el mito de que es imprescindible el consumo de lácteos para tener los niveles de calcio cubiertos, el aporte de calcio en una alimentación vegana o vegetariana no es difícil de conseguir, y tampoco si hablamos de deportistas veganos.

Este micronutriente va de la mano de la vitamina D, por lo que es importante trabajarlos de manera conjunta para asegurar que el estatus esté cubierto.

Vitamina D

Una ventaja que podemos tener en algunos deportistas, con respecto a la población general, es que es posible que la práctica deportiva se haga durante el día, al aire libre, teniendo una mayor exposición solar y ayudando a tener los requerimientos cubiertos.

Aun así, durante el curso hablaremos de las opciones de suplementación que tenemos para deportistas veganos.

Creatina

Sabemos que la creatina es uno de los suplementos más seguros y, sobre todo, efectivos, en el rendimiento deportivo.

Nos va a ayudar a prolongar los esfuerzos y acortar los tiempos de recuperación, por lo que tendrá un beneficio significativo en el rendimiento del deportista de élite vegano o deportista de alto rendimiento vegano.

Es interesante su uso en deportes de fuerza y resistencia, así como para ganar masa muscular o aumentar la fuerza máxima.

Además, sabemos que, en general, en deportistas vegetarianos y veganos, puede verse un mayor beneficio en el uso de creatina, ya que pueden tener menores depósitos de fosfocreatina en el músculo.

En este curso de nutrición deportiva vegana hablaremos de cómo usar protocolos de suplementación efectivos en deportistas veganos para poder mejorar el rendimiento en función de las necesidades y objetivos.

Qué es la adherencia terapéutica en nutrición y cómo podemos mejorarla

Qué es la adherencia terapéutica en nutrición y cómo podemos mejorarla

Para los que habían iniciado un cambio de hábitos alimenticios, una dieta terapéutica o un proceso de pérdida de peso, es el momento en el que se pone en jaque la adherencia terapéutica.

Pero, ¿qué es exactamente la adherencia terapéutica? ¿Es lo mismo que la alianza terapéutica?

Te contamos más:

Diferencias entre la alianza terapéutica y la adherencia

La alianza terapéutica se refiere a la relación positiva y colaborativa entre un terapeuta y un paciente durante el proceso de terapia. La adherencia terapéutica, por otro lado, se refiere a la capacidad del paciente para seguir el plan de tratamiento recomendado por el terapeuta.

En general, la alianza terapéutica se considera un factor clave para la adherencia terapéutica.

Cuando existe una buena alianza entre el terapeuta y el paciente, es más probable que el paciente esté dispuesto a seguir el plan de tratamiento y colaborar con el terapeuta para alcanzar sus metas. 

Sin embargo, la adherencia terapéutica también puede ser influenciada por otros factores, como la comprensión del paciente sobre su condición y el tratamiento, así como la facilidad de acceso a los recursos y servicios de salud.

Qué es la adherencia terapéutica 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la adherencia terapéutica como “el grado en el que la conducta de una persona, en relación con la toma de medicación, el seguimiento de una dieta o la modificación de hábitos de vida se corresponde con las recomendaciones acordadas con el profesional sanitario”. 

A diferencia del cumplimiento terapéutico, la adherencia implica la participación del paciente y la toma compartida de decisiones junto con el profesional sanitario.

Una incorrecta adherencia terapéutica tiene como consecuencias: 

  • disminución de la efectividad de los tratamientos
  • incremento de los costes sanitarios 
  • intensificación de los tratamientos al no lograr el objetivo terapéutico 
  • aumento de la morbimortalidad

¿Qué factores influyen en la adherencia terapéutica?

Cuando un paciente sigue el plan de tratamiento de manera consistente, es más probable que experimente una mejora en su salud

Por otro lado, si un paciente no sigue el plan de tratamiento de manera adecuada, es menos probable que el tratamiento sea efectivo y puede aumentar el riesgo de complicaciones y recaídas. 

Por lo tanto, es importante trabajar con el paciente para asegurarse de que comprenda el tratamiento y esté comprometido a seguirlo de manera adecuada.

Las características del paciente

Por ejemplo, la edad, una falta de comprensión de la enfermedad y/o su tratamiento, un malentendido sobre la prescripción y las instrucciones, el desconocimiento de las posibles consecuencias de la no adherencia, juegan en contra de la adherencia

Sin olvidarnos de las creencias y la propia personalidad del paciente: personas optimistas, esperanzadas y con capacidad para afrontar el diagnóstico, han sido identificados como factores positivos.

Las particularidades de la patología

La gravedad de la patología y el impacto que tenga sobre la calidad de vida de las personas, condicionan la conducta terapéutica

También afecta el hecho de que curse con brotes o genere una discapacidad. Además, las patologías mentales suponen una barrera en sí mismas.

Las necesidades del tratamiento

Los tratamientos con pautas completas dificultan la adherencia, así como la presencia de efectos adversos de fármacos que se estén consumiendo.

Su contexto socioeconómico

El soporte emocional, familiar y social del paciente, es de gran importancia. El coste del tratamiento, pertenecer a una clase social baja o una situación laboral complicada pueden repercutir negativamente.

El propio sistema sanitario

En especial la relación paciente-profesional sanitario; la falta de confianza o mala comunicación afectan. 

Entonces, ¿cómo podemos mejorar la adherencia en consulta?

No existe una intervención universal para mejorar adherencia terapéutica. 

Dada la variedad de factores implicados, este objetivo requiere del uso de estrategias multifactoriales: técnicas, conductuales y educativas que ayuden a fortalecer la alianza terapéutica. 

Hablemos de estas estrategias:

Estrategias técnicas

Dirigidas a simplificar el tratamiento. En nutrición podemos hablar de registros semanales o tablas con un control de raciones mínimas o máximas a consumir a lo largo del día o la semana.

Estrategias conductuales

Destinadas a cambiar o reforzar el comportamiento de los pacientes y empoderarlos para que participen en su propio cuidado y la resolución de problemas.

Algunos ejemplos para trabajar este aspecto en consulta son: preparar una pauta de alimentación individualizada adaptada al estilo de vida del paciente o llevar a cabo una entrevista clínica motivacional (dado que la motivación es el elemento necesario para promover el cambio).

Estrategias educativas 

Proporcionan información oral, escrita, a través de soporte audiovisual, vía telefónica, por correo electrónico, de forma individual o grupal.

En Aleris contamos con infografías, tablas resumen, podcasts, webinars formativos, etc.

¿Qué podemos concluir con respecto a la adherencia terapéutica?

La adherencia puede ser influenciada por una serie de factores, como la comprensión del paciente sobre su condición y el tratamiento, la facilidad de acceso a los medicamentos y servicios de salud, y la calidad de la relación entre el paciente y su médico o terapeuta.

La adherencia terapéutica es importante porque puede influir en la efectividad del tratamiento.

Debemos evaluar periódicamente esta adherencia, dado que es multifactorial e implica un comportamiento dinámico que puede modificarse, variar, a lo largo del tiempo. 

No existe una única estrategia válida para todas las personas, por lo que habrá que elegir la que mejor se adapte a cada caso.

Si quieres aprender más sobre la adherencia en consulta y cómo ponerla en marcha, te recomendamos este Curso:

Psicología y herramientas en consulta para D-N. Curso a la carta Aleris Academia
Psicología y herramientas en consulta para D-N. Curso a la carta Aleris Academia

Este post ha sido elaborado por nuestra compañera Georgina Dávila, del Centro de Nutrición Aleris Palma y profesora del Máster Aleris, 3ª Edición (2022-23).

Respondemos tus preguntas sobre el Máster en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada

Respondemos tus preguntas sobre el Máster en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada

Como te hemos contado en artículos anteriores, en Aleris hemos decidido volver a lanzar nuestro Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada.

Nuestra pasión por la formación, el aprendizaje y especialización en el sector de la nutrición hace que queramos caminar de la mano con las futuras generaciones.

Tras hacer un análisis interno del contenido y evaluar las reseñas de los antiguos alumnos, hemos decidido incorporar mejoras para que el Máster esté completamente actualizado, adaptado y, sobre todo, cumpla las expectativas de los estudiantes.

En este sentido, podemos destacar la incorporación de los itinerarios.

Si te gustaría formarte con nuestro equipo en el Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada de Aleris Academia, puedes solicitar la preinscripción. Una vez comprobemos que cumples los requisitos, te daremos acceso a la matrícula.

Preguntas sobre las prácticas de empresa del Máster de Aleris

¿En qué consisten las prácticas?

Nosotras hemos sido estudiantes en prácticas anteriormente, entonces hemos tenido en cuenta nuestra experiencia a la hora de hacer protocolo de prácticas. Queremos que las alumnas participen y saquen provecho, que sean realmente qué es una consulta de nutrición. Dejamos atrás esas tareas de antaño en las que las alumnas se limitan a coger el teléfono.

Entonces, por un lado, los alumnos pasan a consulta con nosotras y normalmente tienen asignada alguna tutora, esto es con la idea de que puedan ver una continuidad con las pacientes. La idea es que puedan ver como trabajamos, cómo hacemos esa primera entrevista, como tratamos al paciente, como le entregamos la pauta… Explicamos y resolvemos sus dudas. Además, durante y después de la consulta comentamos sobre el paciente, escuchamos sus propuestas y consejos.  

¿Y las sesiones grupales?

En cuanto a las sesiones grupales, se forman grupos de 6 alumnas y se realizan 7 sesiones en las que se tratan los temas que no se ven en consulta, con el objetivo de poder abarcar más información y estar actualizado en todos los aspectos.

En este sentido se tratan temas de antropometría o analítica y las alumnas pueden compartir entre ellas los casos que han visto, así pues, si una alumna ha estado con un paciente de oncología y otra de renal, puedan compartir información y ver diferentes perspectivas.

Como conclusión, estas sesiones grupales son una especie de backup en el que analizamos las necesidades de las alumnas.

¿Dónde se hacen las prácticas?

Las prácticas de las alumnas que cursan la modalidad online del Máster se hacen en Madrid y tienen una duración de 2 meses. Son 11 semanas de prácticas en las que el alumno asiste a 1 o 2 sesiones por semana con alguna de las trabajadoras de Aleris.

Por otro lado, los miércoles se realizan las sesiones grupales. 

En cuanto a las alumnas de la modalidad presencial, las prácticas son en Valencia,  y tienen una duración de 3 meses con 11 turnos.

Los martes por la tarde son las sesiones grupales.

En total, surgen 100 horas de prácticas.

Si curso la modalidad online, ¿las prácticas se hacen online o presenciales?

Se efectuarán presencialmente en Madrid, ya que el objetivo es que los alumnos tengan contacto directo con los pacientes que tratan.

En el caso de estar trabajando y querer hacer las prácticas en Valencia, aunque sea de modalidad online, no habría ningún problema, salvo que se valoraría la nota de esa persona con la del resto, para que las prácticas se elijan por orden de baremación

¿Me dan el título si no hago las prácticas de empresa?

Depende de si se realiza en modalidad online o presencial.

En el caso de ser modalidad presencial, es obligatorio hacer las prácticas para obtener el título. En cambio, en la modalidad online las prácticas son opcionales y en Madrid.

Para aquellas alumnas que cursen la modalidad online, pero no tengan tiempo para estar haciendo prácticas durante 3 meses, se les ofrece la posibilidad de hacer prácticas intensivas durante el mes de julio. Sin incluir las sesiones grupales.

Preguntas sobre el título del Máster de Aleris

¿Puedo hacer un curso individual antes de apuntarme al Máster completo?

Para aquellos que no quieran cursar todo el contenido del Máster porque no están seguros, ofrecemos la posibilidad de cursar los 12 cursos de manera individual o por packs. En este sentido, una vez acabados se podrá optar por seguir con esta modalidad o apuntarse al Máster y cursar todo el contenido restante.

¿Qué necesito para aprobar el Máster de Aleris?

Para poder tener el título de Master propio de Aleris es necesario aprobar nueve de los doce cursos. Como novedad, este año hemos añadido los itinerarios o especialidades en: Nutrición Clínica y Restauración Colectiva. 

Por lo tanto, se cursan las asignaturas fijas (4), 2 asignaturas pertenecientes al itinerario/especialidad elegida y, por último, 3 de las 4 optativas que ofrecemos.

En total, 9 cursos.

Las asignaturas que se incluyen en los itinerarios son:

Itinerario de Nutrición Clínica

  • Tratamiento dietético-nutricional en TCA y Obesidad.
  • Nutrición Clínica IV: Patologías Digestivas.

Itinerario de Restauración Colectiva

  • Restauración colectiva y hospitalaria.
  • Seguridad alimentaria.

Aprende más sobre los itinerarios leyendo este artículo sobre nuestras especializaciones en el Máster Aleris.

¿Qué ventajas tienen las alumnas por estar en el Máster?

  • El plan de formación continuada que son 3 años desde el acceso al Máster.
  • Acceso gratuito a los 5 seminarios que se hacen a lo largo del año por compañeros profesionales de la nutrición. Se realizan durante el fin de semana y son totalmente optativos.
  • Solamente las alumnas matriculadas en el Máster completo optan a las prácticas de empresa de Aleris. Esto significa que aquellos que solo cursen módulos independientes, no podrán acceder a ellas. 

Preguntas sobre el TFM del Máster de Aleris

¿Quién elige el tema del TFM?

Dejamos que las alumnas sean quienes elijan el tema de su TFM, acompañadas siempre de un tutor que les guiará en su desarrollo.

Una vez entregado el TFM, el Tribunal, formado por 3 profesionales, lo evalúan y realizarán preguntas a las alumnas.

¿Qué modalidades de TFM se pueden elegir?

  • Protocolo de intervención dietética en una patología concreta. Por ejemplo, “Protocolo e intervención dietética en pacientes con cáncer colorrectal en tratamiento con escala x”.
  • Revisión narrativa sobre un tema concreto. Por ejemplo, “Revisión narrativa sobre el uso de suplementos de creatina en pacientes con problemas osteomusculares”.
  • Caso clínico de largo recorrido. Recomendado para aquellos que ya estén trabajando pasando consulta. Ya que, directamente se expone un caso de mínimo 6 meses explicando el proceso de principio a fin.

¿Cómo funciona el TFM?

Durante el primer mes de Máster se realizan dos clases para abordar de qué se trata el TFM, como elegir tema, tutor e información general. La primera de ellas dura 4 horas y se explican conceptos generales como qué es un TFM, cómo empezarlo, qué partes tiene, etc.

En la segunda clase, se explica como encontrar audiencias y trabajar de la evidencia a la práctica clínica en consulta.

Posteriormente, se elige al tutor/a, el área de enfoque del TFM y la temática a desarrollar. Por último, a final de octubre, ya deberá estar asignado el tutor/a, el título de TFM, el índice y el calendario de seguimiento.

Los tutores pactan con su tutor las fechas de revisión de TFM, pudiendo ser desde una reunión semanal, mensual o como se prefiera.

En cuanto a los plazos de entrega, entre marzo y junio se hace la entrega final del TFM y en julio, la defensa al Tribunal, formado por 3 miembros del Claustro.

La nota del TFM no se evalúa numéricamente, sino que será APTO o NO APTO, ya que se espera que el trabajo sea de calidad y aplicable a nivel de protocolo. 

Si te gustaría formar parte del alumnado del próximo Curso 2022/23 en nuestro del Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada de Aleris Academia, puedes solicitar la preinscripción. Una vez comprobemos que cumples los requisitos, te daremos acceso a la matrícula.

IRENE ALVAREZ

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «IRENE ALVAREZ»

IRENE ALVAREZ

Ana Bilbao Cercós

¡El curso de Nutrición pediátrica e infanto-juvenil ha superado mis expectativas! Me apunté al curso para actualizar mis conocimientos en este área y aprender de la experiencia profesional de todas las profesoras que han impartido clase. Todas han explicado de forma impecable todos los contenidos y han transmitido una pasión por la nutrición infantil que… Leer más «Ana Bilbao Cercós»

Ana Bilbao Cercós

IRENE ALVAREZ

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «IRENE ALVAREZ»

IRENE ALVAREZ

Lucia reverte argumanez

Increíble experiencia con un temario de 10. Máster recomendadísimo a todas aquellas personas que les llame la nutrición clínica. Además de aprender una barbaridad en cada módulo, impartido por docentes que trabajan en el sector, mucho material proporcionado además de experiencia clínica. Muy feliz de haber tomado la decisión de realizarlo y triste de haberlo… Leer más «Lucia reverte argumanez»

Lucia reverte argumanez

Lorena Gimeno

Recomiendo el curso de Nutrición Oncológica a todo Nutricionista interesado en este campo. Luis y Lucía aportan todos sus conocimientos con total cercanía y profesionalidad y por parte de la Academia Aleris hay un trato excelente. Muchas gracias por aportarme conocimientos, seguridad y abrirme las puertas hacia la nutrición en oncología.

Lorena Gimeno

Ana Bilbao Cercós

¡El curso de Nutrición pediátrica e infanto-juvenil ha superado mis expectativas! Me apunté al curso para actualizar mis conocimientos en este área y aprender de la experiencia profesional de todas las profesoras que han impartido clase. Todas han explicado de forma impecable todos los contenidos y han transmitido una pasión por la nutrición infantil que… Leer más «Ana Bilbao Cercós»

Ana Bilbao Cercós

Tonino Rodriguez

Genial la academia, un máster increíble!

Tonino Rodriguez

Laura Calero Andrés

El máster es simplemente genial. Si acabas de terminar tanto carrera como grado y te quieres dedicar a clínica pero te sientes un poco perdido, te lo recomiendo 100%. Además de aprender mucho de diferentes especialidades, el profesorado te ofrece mucho material que te ayudará a llevar a cabo tus futuras consultas. Totalmente recomendado!!

Laura Calero Andrés

Noelia Lordén

Realizar el máster en Nutrición clínica y dietética aplicada ha sido una de mis mejores decisiones ya que he aprendido muchísimo de profesionales de la nutrición tanto en clase como en las prácticas. Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte ya que se van tocando muchos campos (nutrición infantil, vegetariana y vegana,… Leer más «Noelia Lordén»

Noelia Lordén

GALA CHUMILLAS NAVARRO

HARTA DE HACER CURSOS DE NUTRICIÓN Y NO VERME DEL TODO SEGURA PARA TRATAR A LOS PACIENTES CON PROFESIONALIDAD, ME DECIDÍ A HACER EL MÁSTER DE ALERIS DÁNDOLE MUCHAS VUELTAS POR EL ESFUERZO ECONÓMICO QUE ME SUPONIA. EL RESULTADO HA SIDO DE 10. MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO, ME HA CAMBIADO EL… Leer más «GALA CHUMILLAS NAVARRO»

GALA CHUMILLAS NAVARRO

IRENE ALVAREZ

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «IRENE ALVAREZ»

IRENE ALVAREZ

RAQUEL SANCHEZ VALERA

He realizado la formación de NUTRICIÓN ONCOLÓGICA APLICADA con Luis Cabañas en Barcelona (presencial) y ha sido EXCELENTE. Un contenido totalmente actualizado, recursos super útiles para aplicar en consulta y un formador de 10. GRACIAS

RAQUEL SANCHEZ VALERA

Ana Bilbao Cercós

¡El curso de Nutrición pediátrica e infanto-juvenil ha superado mis expectativas! Me apunté al curso para actualizar mis conocimientos en este área y aprender de la experiencia profesional de todas las profesoras que han impartido clase. Todas han explicado de forma impecable todos los contenidos y han transmitido una pasión por la nutrición infantil que… Leer más «Ana Bilbao Cercós»

Ana Bilbao Cercós

David Amaro

¡Una experiencia formativa de diez! He cursado el máster completo en presencial y escuchar cada semana a una persona especializada en su campo de la nutrición ha sido súper enriquecedor, tanto por la profesionalidad como docentes como por su cercanía. Se aprende mucho, es llevadero y sales muy reforzado a nivel profesional para afrontar todo… Leer más «David Amaro»

David Amaro

IRENE ALVAREZ

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «IRENE ALVAREZ»

IRENE ALVAREZ

Ana Bilbao Cercós

¡El curso de Nutrición pediátrica e infanto-juvenil ha superado mis expectativas! Me apunté al curso para actualizar mis conocimientos en este área y aprender de la experiencia profesional de todas las profesoras que han impartido clase. Todas han explicado de forma impecable todos los contenidos y han transmitido una pasión por la nutrición infantil que… Leer más «Ana Bilbao Cercós»

Ana Bilbao Cercós

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

Tonino Rodriguez

Genial la academia, un máster increíble!

Tonino Rodriguez

Laura Calero Andrés

El máster es simplemente genial. Si acabas de terminar tanto carrera como grado y te quieres dedicar a clínica pero te sientes un poco perdido, te lo recomiendo 100%. Además de aprender mucho de diferentes especialidades, el profesorado te ofrece mucho material que te ayudará a llevar a cabo tus futuras consultas. Totalmente recomendado!!

Laura Calero Andrés

Noelia Lordén

Realizar el máster en Nutrición clínica y dietética aplicada ha sido una de mis mejores decisiones ya que he aprendido muchísimo de profesionales de la nutrición tanto en clase como en las prácticas. Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte ya que se van tocando muchos campos (nutrición infantil, vegetariana y vegana,… Leer más «Noelia Lordén»

Noelia Lordén

GALA CHUMILLAS NAVARRO

HARTA DE HACER CURSOS DE NUTRICIÓN Y NO VERME DEL TODO SEGURA PARA TRATAR A LOS PACIENTES CON PROFESIONALIDAD, ME DECIDÍ A HACER EL MÁSTER DE ALERIS DÁNDOLE MUCHAS VUELTAS POR EL ESFUERZO ECONÓMICO QUE ME SUPONIA. EL RESULTADO HA SIDO DE 10. MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO, ME HA CAMBIADO EL… Leer más «GALA CHUMILLAS NAVARRO»

GALA CHUMILLAS NAVARRO

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

Lucia reverte argumanez

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Lorena Gimeno

Recomiendo el curso de Nutrición Oncológica a todo Nutricionista interesado en este campo. Luis y Lucía aportan todos sus conocimientos con total cercanía y profesionalidad y por parte de la Academia Aleris hay un trato excelente. Muchas gracias por aportarme conocimientos, seguridad y abrirme las puertas hacia la nutrición en oncología.

Lorena Gimeno

RAQUEL SANCHEZ VALERA

He realizado la formación de NUTRICIÓN ONCOLÓGICA APLICADA con Luis Cabañas en Barcelona (presencial) y ha sido EXCELENTE. Un contenido totalmente actualizado, recursos super útiles para aplicar en consulta y un formador de 10. GRACIAS

RAQUEL SANCHEZ VALERA

David Amaro

¡Una experiencia formativa de diez! He cursado el máster completo en presencial y escuchar cada semana a una persona especializada en su campo de la nutrición ha sido súper enriquecedor, tanto por la profesionalidad como docentes como por su cercanía. Se aprende mucho, es llevadero y sales muy reforzado a nivel profesional para afrontar todo… Leer más «David Amaro»

David Amaro

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

RAQUEL SANCHEZ VALERA

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IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

RAQUEL SANCHEZ VALERA

He realizado la formación de NUTRICIÓN ONCOLÓGICA APLICADA con Luis Cabañas en Barcelona (presencial) y ha sido EXCELENTE. Un contenido totalmente actualizado, recursos super útiles para aplicar en consulta y un formador de 10. GRACIAS

RAQUEL SANCHEZ VALERA

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

RAQUEL SANCHEZ VALERA

He realizado la formación de NUTRICIÓN ONCOLÓGICA APLICADA con Luis Cabañas en Barcelona (presencial) y ha sido EXCELENTE. Un contenido totalmente actualizado, recursos super útiles para aplicar en consulta y un formador de 10. GRACIAS

RAQUEL SANCHEZ VALERA

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

Lucia reverte argumanez

Increíble experiencia con un temario de 10. Máster recomendadísimo a todas aquellas personas que les llame la nutrición clínica. Además de aprender una barbaridad en cada módulo, impartido por docentes que trabajan en el sector, mucho material proporcionado además de experiencia clínica. Muy feliz de haber tomado la decisión de realizarlo y triste de haberlo… Leer más «Lucia reverte argumanez»

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Lorena Gimeno

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Lorena Gimeno

RAQUEL SANCHEZ VALERA

He realizado la formación de NUTRICIÓN ONCOLÓGICA APLICADA con Luis Cabañas en Barcelona (presencial) y ha sido EXCELENTE. Un contenido totalmente actualizado, recursos super útiles para aplicar en consulta y un formador de 10. GRACIAS

RAQUEL SANCHEZ VALERA

Tonino Rodriguez

Genial la academia, un máster increíble!

Tonino Rodriguez

Laura Calero Andrés

El máster es simplemente genial. Si acabas de terminar tanto carrera como grado y te quieres dedicar a clínica pero te sientes un poco perdido, te lo recomiendo 100%. Además de aprender mucho de diferentes especialidades, el profesorado te ofrece mucho material que te ayudará a llevar a cabo tus futuras consultas. Totalmente recomendado!!

Laura Calero Andrés

Noelia Lordén

Realizar el máster en Nutrición clínica y dietética aplicada ha sido una de mis mejores decisiones ya que he aprendido muchísimo de profesionales de la nutrición tanto en clase como en las prácticas. Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte ya que se van tocando muchos campos (nutrición infantil, vegetariana y vegana,… Leer más «Noelia Lordén»

Noelia Lordén

GALA CHUMILLAS NAVARRO

HARTA DE HACER CURSOS DE NUTRICIÓN Y NO VERME DEL TODO SEGURA PARA TRATAR A LOS PACIENTES CON PROFESIONALIDAD, ME DECIDÍ A HACER EL MÁSTER DE ALERIS DÁNDOLE MUCHAS VUELTAS POR EL ESFUERZO ECONÓMICO QUE ME SUPONIA. EL RESULTADO HA SIDO DE 10. MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO, ME HA CAMBIADO EL… Leer más «GALA CHUMILLAS NAVARRO»

GALA CHUMILLAS NAVARRO

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Lorena Gimeno

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Lorena Gimeno

David Amaro

¡Una experiencia formativa de diez! He cursado el máster completo en presencial y escuchar cada semana a una persona especializada en su campo de la nutrición ha sido súper enriquecedor, tanto por la profesionalidad como docentes como por su cercanía. Se aprende mucho, es llevadero y sales muy reforzado a nivel profesional para afrontar todo… Leer más «David Amaro»

David Amaro

IRENE ALVAREZ

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «IRENE ALVAREZ»

IRENE ALVAREZ

Lorena Gimeno

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Lorena Gimeno

IRENE ALVAREZ

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IRENE ALVAREZ

Lorena Gimeno

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Lorena Gimeno

David Amaro

¡Una experiencia formativa de diez! He cursado el máster completo en presencial y escuchar cada semana a una persona especializada en su campo de la nutrición ha sido súper enriquecedor, tanto por la profesionalidad como docentes como por su cercanía. Se aprende mucho, es llevadero y sales muy reforzado a nivel profesional para afrontar todo… Leer más «David Amaro»

David Amaro

Tonino Rodriguez

Genial la academia, un máster increíble!

Tonino Rodriguez

Laura Calero Andrés

El máster es simplemente genial. Si acabas de terminar tanto carrera como grado y te quieres dedicar a clínica pero te sientes un poco perdido, te lo recomiendo 100%. Además de aprender mucho de diferentes especialidades, el profesorado te ofrece mucho material que te ayudará a llevar a cabo tus futuras consultas. Totalmente recomendado!!

Laura Calero Andrés

Noelia Lordén

Realizar el máster en Nutrición clínica y dietética aplicada ha sido una de mis mejores decisiones ya que he aprendido muchísimo de profesionales de la nutrición tanto en clase como en las prácticas. Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte ya que se van tocando muchos campos (nutrición infantil, vegetariana y vegana,… Leer más «Noelia Lordén»

Noelia Lordén

GALA CHUMILLAS NAVARRO

HARTA DE HACER CURSOS DE NUTRICIÓN Y NO VERME DEL TODO SEGURA PARA TRATAR A LOS PACIENTES CON PROFESIONALIDAD, ME DECIDÍ A HACER EL MÁSTER DE ALERIS DÁNDOLE MUCHAS VUELTAS POR EL ESFUERZO ECONÓMICO QUE ME SUPONIA. EL RESULTADO HA SIDO DE 10. MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO, ME HA CAMBIADO EL… Leer más «GALA CHUMILLAS NAVARRO»

GALA CHUMILLAS NAVARRO

IRENE ALVAREZ

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «IRENE ALVAREZ»

IRENE ALVAREZ

Lucia reverte argumanez

Increíble experiencia con un temario de 10. Máster recomendadísimo a todas aquellas personas que les llame la nutrición clínica. Además de aprender una barbaridad en cada módulo, impartido por docentes que trabajan en el sector, mucho material proporcionado además de experiencia clínica. Muy feliz de haber tomado la decisión de realizarlo y triste de haberlo… Leer más «Lucia reverte argumanez»

Lucia reverte argumanez

Lorena Gimeno

Recomiendo el curso de Nutrición Oncológica a todo Nutricionista interesado en este campo. Luis y Lucía aportan todos sus conocimientos con total cercanía y profesionalidad y por parte de la Academia Aleris hay un trato excelente. Muchas gracias por aportarme conocimientos, seguridad y abrirme las puertas hacia la nutrición en oncología.

Lorena Gimeno

Google Review

¡Una experiencia formativa de diez! He cursado el máster completo en presencial y escuchar cada semana a una persona especializada en su campo de la nutrición ha sido súper enriquecedor, tanto por la profesionalidad como docentes como por su cercanía. Se aprende mucho, es llevadero y sales muy reforzado a nivel profesional para afrontar todo… Leer más «Google Review»

Google Review

Genial la academia, un máster increíble!

Google Review

El máster es simplemente genial. Si acabas de terminar tanto carrera como grado y te quieres dedicar a clínica pero te sientes un poco perdido, te lo recomiendo 100%. Además de aprender mucho de diferentes especialidades, el profesorado te ofrece mucho material que te ayudará a llevar a cabo tus futuras consultas. Totalmente recomendado!!

Google Review

Realizar el máster en Nutrición clínica y dietética aplicada ha sido una de mis mejores decisiones ya que he aprendido muchísimo de profesionales de la nutrición tanto en clase como en las prácticas. Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte ya que se van tocando muchos campos (nutrición infantil, vegetariana y vegana,… Leer más «Google Review»

Google Review

HARTA DE HACER CURSOS DE NUTRICIÓN Y NO VERME DEL TODO SEGURA PARA TRATAR A LOS PACIENTES CON PROFESIONALIDAD, ME DECIDÍ A HACER EL MÁSTER DE ALERIS DÁNDOLE MUCHAS VUELTAS POR EL ESFUERZO ECONÓMICO QUE ME SUPONIA. EL RESULTADO HA SIDO DE 10. MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO, ME HA CAMBIADO EL… Leer más «Google Review»

Google Review

De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha hecho… Leer más «Google Review»

Google Review

Increíble experiencia con un temario de 10. Máster recomendadísimo a todas aquellas personas que les llame la nutrición clínica. Además de aprender una barbaridad en cada módulo, impartido por docentes que trabajan en el sector, mucho material proporcionado además de experiencia clínica. Muy feliz de haber tomado la decisión de realizarlo y triste de haberlo… Leer más «Google Review»

Patricia cifuentes

Es un curso que considero muy completo y útil en el día a día ya que se habla tanto de aspectos más teóricos, como son la fisiología y genética de la obesidad, hasta aspectos prácticos como el tratamiento dietético en la cirugía bariátrica o cómo comprender y empatizar con los pacientes a través de la… Leer más «Patricia cifuentes»

Elena Adán Fresneda

«Me ha gustado mucho del máster la variedad temática de los módulos y que cada uno de ellos lo han impartido personas especializadas en esos temas, pero sobre todo, la pasión por su trabajo con la que nos han transmitido sus experiencias. También me ha gustado mucho la metodología, centrada en el aprendizaje (más allá… Leer más «Elena Adán Fresneda»

Irene Orquín Moscardó

Estoy muy contenta de haber cogido el pack de 3 cursos del Máster Aleris, ya que te permite elegir aquellos que más te interesan. Como profesional, he actualizado mi formación en diferentes campos de la nutrición, cuento con más herramientas para trabajar en consulta y eso me permite ofrecer un mejor servicio a mis pacientes.

Ruth García Barajas

Esta semana ha sido desde mi punto de vista y mis gustos la que mas me ha gustado de todo el Máster! Es verdad que me encanta todo lo que tenga que ver con salud pública pero creo que tanto Maria Blanquer como Maria Manera han sido capaces de trasmitirnos su experiencia, sus conocimientos y… Leer más «Ruth García Barajas»

Oihane Aramendia Elso

Me ha parecido un módulo muy completo y me ha gustado mucho cómo lo ha estructurado. Todo muy aplicable y de necesario conocimiento. Xusa lo ha explicado todo con mucha claridad y me ha parecido muy enriquecedor que compartiese casos y experiencias de consulta// Es un módulo muy bonito, y muy aplicable. La ponente genial,… Leer más «Oihane Aramendia Elso»

Ruth García Barajas

Laia Pérez ha sido una profesora muy buena ya que ha sido capaz de trasmitirnos toda su experiencia y conocimientos en diabetes, en mi caso en ocasiones las clases eran un poco densas pero muy interesantes por poner un pero. En general las clases han sido muy bien explicadas y lo que mas me ha… Leer más «Ruth García Barajas»

Oihane Aramendia Elso

Me ha gustado mucho cómo se ha planteado el temario y que se haya enfocado desde una parte práctica. Todo muy actualizado y bien presentado. Laura ha dado muchas estrategias y herramientas útiles y aplicables en la práctica diaria.

Ruth García Barajas

Esta semana me ha sorprendido mucho ya que no sabia si me iba a gustar este modulo y me ha encantado. La clase de Beatriz me encanto, fue muy entretenida, se alargo un poco pero se hizo muy corta, me gusto mucho como explicaba de forma muy clara y nos lo repetía todo hasta que… Leer más «Ruth García Barajas»

Paula Carrillo Garcia

El módulo de SIBO, SII, EII me ha parecido super interesante, he acabado la semana muy contenta. El contenido ha estado muy bien, teoría apoyada con muchos casos clínicos que es una forma de aprender y verlo de manera real. Angélica ha transmitido muy bien todos los conocimientos acerca de estas patologías, y por mi… Leer más «Paula Carrillo Garcia»

Gema Torralba Rodríguez

Genial, un tema que creo que nos interesaba bastante a todos y Angélica lo explicó todo y resolvió dudas fenomenal.

Laia Martínez Amrein

Me ha parecido un módulo muy interesante, ha superado mis expectativas. Las docentes muy implicadas y con muchas ganas y motivación.

Elena Adán Fresneda

La tercera clase fue muy dinámica, con trabajos en equipo por zoom, casos prácticos, dinámicas y la intervención de una paciente para conocer más de cerca su punto de vista. Para repetir en más clases, me gustó mucho.

Belén Arnau

Esta semana con Luis ha sido increíble de principio a fin. Nos ha aportado muchísimo material de calidad, de una manera muy comprensible y clara. Además, sus clases han sido diferentes y se notaba que les había dedicado mucho tiempo. En concreto, me pareció que tuvo una muy buena idea cuando «trajo» a una de… Leer más «Belén Arnau»

Claudia Ferré Olaya

He disfrutado mucho de este módulo. Roland ha sido muy cercano, se ha dado mucho a las alumnas y ha preparado el tema, a mi entender, de forma impecable. La bibliografía que nos ha dejado no puede ser más completa.

Patricia Cifuentes

Estoy muy contenta con haber realizado este módulo ya que es una muy buena forma de acercarnos al ámbito de la nutrición hospitalaria, al que por desgracia tenemos tan difícil acceso. Roland explicó todo de maravilla, me fascinó todo lo que sabe!!

Rocío Rus cano

Me ha parecido super necesaria está parte para consulta incluso estaría genial un curso más extenso, Patricia increíble cómo docente

Patricia Cifuentes Pérez

Simplemente me ha encantado. Me ha parecido un módulo muy útil y práctico en el día a día sobre un ámbito del cual nunca se nos ha hablado y que considero imprescindible. Patricia como gran profesional que es ha hecho que sea ameno y práctico. ¡Se me pasó volando!

Jonathan Flores

Ha sido un módulo muy interesante y aplicable en consulta y Paula como docente es genial, explicaba todo muy bien y lo hacía muy sencillo.

Oihane Aramendia Elso

Me ha parecido muy completo y Paula nos ha dado muchos recursos super útiles.

Paula Carrillo Garcia

El módulo de Nutrición pediátrica ha sido muy interesante, he aprendido muchísimas cosas nuevas, y he acabado muy contenta con estas clases! Las actividades realizadas en restauración colectiva me han servido para aprender ya que en ese ámbito no tenía tanta información.

Irene Orquín Moscardó

Me han encantado las clases de este curso, ha sido un placer tener a todos los docentes que formaron parte de él. Me ha aportado un montón de información actualizada sobre el tema y las actividades prácticas fueron interesantes y acordes al contenido que se estaba dando. Lo recomiendo.

Ruth García Barajas

Este módulo es uno de los que más me está gustando y eso que no era para nada mi preferencia y aún así me ha encantado! Paula ha sido una profesora genial, pone muchas ganas y eso se nota mucho, y la experiencia con Conchi ha sido increíble, a pesar de haber sido online ha… Leer más «Ruth García Barajas»

Oihane Aramendia Elso

Este módulo ha hecho que aumente, aún más si cabe, por este ámbito de la nutrición. Las profesionales que nos han impartido las clases son excelentes y han transmitido su conocimiento y experiencia muy bien.

Verónica Martínez Castillo

Me esta gustando mucho el curso, la manera de explicarlo y el respeto hacia el alumno, escuchando y resolviendo en todo momento las dudas. Tenia grandes expectativas con Aitor y no me ha defraudado para nada. Me parece una persona que sabe muchísimo y te lo sabe transmitir, que es de lo que se trata

Jonathan Flores Torres

Estoy muy contento con el curso de actualización, creo que ha sido una muy buena introducción al máster y siento que he aprendido más en una semana que en dos años de ciclo superior, pues toda la información estaba actualizada y era realmente útil.

Laia Pages Bonillo

Para ser el primer tema me parecio super completo y muy util la verdad, no me lo esperaba tanto! Y actualizado! Muchas gracias

Sonia Ramos García

Simplemente magnífico. El curso está superando en gran medida mis espectativas. Únicamente echo de menos (y es algo de muy poca importancia) poder poner emoticonos en el chat porque en ocasiones ayudan a transmitir mejor las emociones al escribir. Pero vamos, ¡que un 10 para el curso! Nunca había hecho un curso online de una… Leer más «Sonia Ramos García»

Genial la academia, un máster increíble!

(Original) Genial la academia, un máster increíble!

MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO

(Original) HARTA DE HACER CURSOS DE NUTRICIÓN Y NO VERME DEL TODO SEGURA PARA TRATAR A LOS PACIENTES CON PROFESIONALIDAD, ME DECIDÍ A HACER EL MÁSTER DE ALERIS DÁNDOLE MUCHAS VUELTAS POR EL ESFUERZO ECONÓMICO QUE ME SUPONIA. EL RESULTADO HA SIDO DE 10. MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO, ME HA CAMBIADO… Leer más «MUY CONTENTA CON TODO LO QUE HE APRENDIDO»

¡Una experiencia formativa de diez!

(Original) ¡Una experiencia formativa de diez! He cursado el máster completo en presencial y escuchar cada semana a una persona especializada en su campo de la nutrición ha sido súper enriquecedor, tanto por la profesionalidad como docentes como por su cercanía. Se aprende mucho, es llevadero y sales muy reforzado a nivel profesional para afrontar… Leer más «¡Una experiencia formativa de diez!»

De 10. La academia, el profesorado, el temario…

(Original) De 10. La academia, el profesorado, el temario… Es el segundo master que hago en nutrición clínica porque el primero no me aportó lo suficiente. Con este no puedo estar más feliz y encantada. Siento que he aprendido muchísimo, el temario tan diverso y siempre acompañado de docentes que trabajan en el campo, ha… Leer más «De 10. La academia, el profesorado, el temario…»

Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte

(Original) Realizar el máster en Nutrición clínica y dietética aplicada ha sido una de mis mejores decisiones ya que he aprendido muchísimo de profesionales de la nutrición tanto en clase como en las prácticas. Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte ya que se van tocando muchos campos (nutrición infantil, vegetariana y… Leer más «Lo recomiendo sobre todo si tienes dudas en qué especializarte»

Increíble experiencia con un temario de 10.

(Original) Increíble experiencia con un temario de 10. Máster recomendadísimo a todas aquellas personas que les llame la nutrición clínica. Además de aprender una barbaridad en cada módulo, impartido por docentes que trabajan en el sector, mucho material proporcionado además de experiencia clínica. Muy feliz de haber tomado la decisión de realizarlo y triste de… Leer más «Increíble experiencia con un temario de 10.»

El máster es simplemente genial.

(Original) El máster es simplemente genial. Si acabas de terminar tanto carrera como grado y te quieres dedicar a clínica pero te sientes un poco perdido, te lo recomiendo 100%. Además de aprender mucho de diferentes especialidades, el profesorado te ofrece mucho material que te ayudará a llevar a cabo tus futuras consultas. Totalmente recomendado!!

Especialízate con nuestro Máster en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada

Como te hemos contado en artículos anteriores, en Aleris hemos decidido volver a lanzar nuestro Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada. 

Nuestra pasión por la formación, el aprendizaje y especialización en el sector de la nutrición hace que queramos caminar de la mano con las futuras generaciones.

Tras hacer un análisis interno del contenido y evaluar las reseñas de los antiguos alumnos, hemos decidido incorporar mejoras para que el Máster esté completamente actualizado, adaptado y, sobre todo, cumpla las expectativas de los estudiantes.

En este sentido, podemos destacar la incorporación de los siguientes itinerarios.

¿Qué y cuáles son los itinerarios?

Los itinerarios son bloques con asignaturas específicas según la especialidad que se quiera cursar.

Actualmente, están disponibles los siguientes itinerarios:

  • Itinerario de Nutrición Clínica
  • Itinerario de Restauración Colectiva

Itinerario de Nutrición Clínica

Este bloque incluye los siguientes cursos específicos:

Tratamiento dietético-nutricional en TCA y Obesidad. Cuyas asignaturas son:

  • Herramientas en consulta, técnicas de entrevista, adherencia al tratamiento
  • Tratamiento dietético del sobrepeso y obesidad. Cirugía bariátrica y abordajes interdisciplinares
  • Abordaje interdisciplinar en TCA. Psiconutrición
  • Apetito, saciedad, termogénesis, fisiología y metabolismo

Nutrición Clínica IV: Patologías Digestivas. Cuyas asignaturas son:

  • Gluten, inflamación, intolerancias y alergias
  • Patologías digestivas I
  • Cirugías digestivas, estreñimiento y otras complicaciones
  • Patologías digestivas II

Itinerario de Restauración Colectiva

Este bloque incluye los siguientes bloques específicos:

Restauración colectiva y hospitalaria. Cuyas asignaturas específicas son:

  • Nociones básicas de gestión de stocks, escandallos y fichas técnicas
  • Colegios y centros educativos no universitarios
  • Hospitales y centros de servicios sociales
  • Empresas saludables, RSC y otros

Seguridad alimentaria. Cuyas asignaturas específicas son:

  • Etiquetado y legislación
  • Control de puntos críticos en hostelería e industria alimentaria
  • Departamento de calidad en industria alimentaria
  • Departamento de I+D y formulación de nuevos productos en industria alimentaria

Cómo es el plan de estudios del Máster propio de Nutrición Clínica y Dietética Aplicada

A modo resumen, el plan de estudios del Máster propio de Nutrición Clínica y Dietética Aplicada es el siguiente:

1. Cursos comunes y obligatorios

Asignaturas fijas para todos los estudiantes:

  • Salud Pública, Investigación y actualización en nutrición.
  • Dieta Vegetariana, Vegana y dietas especiales.
  • Nutrición Clínica I: Endocrinología.
  • Nutrición Clínica III: tratamiento de patologías.

2. Itinerario o especialidad

Asignaturas específicas. Según el itinerario que se elija se cursan unas asignaturas u otras.

  • Itinerario de Nutrición Clínica
  • Itinerario de Restauración Colectiva

3. Optativas

Se eligen 3 de las 4 que se ofrecen:

  • Nutrición Pediátrica e Infante-Juvenil
  • Nutrición Clínica II: Salud Hormonal
  • Nutrición Deportiva Aplicada
  • Emprendimiento en Nutrición

Si te gustaría ser el próximo alumno del Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada de Aleris Academia, puedes solicitar la preinscripción. Una vez comprobemos que cumples los requisitos, te daremos acceso a la solicitud de la matrícula.

Cómo apuntarse al Máster de Aleris Academia 2022-23

Cómo apuntarse al Máster de Aleris Academia 2022-23

En Aleris volvemos a lanzar nuestro Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada.

¿Qué es el Máster de Aleris?

Nuestra propuesta de máster aborda los diferentes ámbitos asistenciales y especializaciones que existen sobre Nutrición y Dietética, profundizando en las diferentes áreas formativas de la mano de un profesorado altamente experimentado.

En esta edición 22/23 hemos incorporado todas las mejoras que las anteriores ediciones nos han permitido identificar, para que el Máster esté completo, actualizado y adaptado.

Además, el programa de prácticas impartido en nuestros propios centros de Aleris (ofrecemos prácticas en Madrid y Valencia), convierte el Máster en un plan de estudios con enfoque teórico-práctico, con recursos aplicables a la profesión de dietista o dietista-nutricionista.

Periodo y duración del Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada

El Máster tiene como fecha de inicio el 3 de octubre de 2022 y como fecha de finalización el 2 de julio de 2023. 

Con un total de 528 horas de clase y 100 horas de prácticas, podrás optar a la solicitud del Diploma oficial

Modalidades del Máster de Aleris

Existen dos modalidades en el Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada.

Modalidad Presencial

  • Fechas: 3 de octubre 2022 – 22 de junio 2023
  • Horario: de lunes a jueves (por las mañanas de 9:30 a 13:30 h o por las tardes de 15:30 h a 19:30 h)
  • Lugar: Academia Aleris Valencia
  • Prácticas: entre 80-100 horas de prácticas presenciales en Valencia. Aptas solo para TSD y D-N.

Modalidad Online

  • Fechas: 14 de octubre 2022 – 2 de julio 2023
  • Horario: Fines de semana
    • Viernes de 16:00 a 20:00 h
    • Sábado de 10:00 a 14:00 h y de 16:00 a 20:00 h
    • Domingo de 10:00 a 14:00 h
  • Lugar: acceso a través del aula virtual
  • Prácticas: opcionales y en Madrid. Entre 80-100 horas y únicamente aptas para TSD y D-N.

A quién va dirigido y quién puede solicitarlo

El Máster está dirigido a profesionales y estudiantes sanitarios que quieran profundizar desde el aspecto práctico en las áreas seleccionadas.

Para estudiantes que quieran iniciarse en la práctica clínica sin haber tenido experiencia previa, recomendamos el formato presencial, dado que incluye el programa de prácticas tuteladas en nuestros Centros de Nutrición para poder iniciarse en la atención al paciente y aprender de profesionales experimentados.

Por ese motivo, el programa de prácticas solamente es apto para titulados o estudiantes del Técnico Superior en Dietética o del Grado Universitario en Nutrición Humana y Dietética.

Contenido del Máster

Información contenidos formativos del Máster en Nutrición en Valencia - Aleris
Información Titulación Máster Nutrición en Valencia y Online

Como novedad, este año el Máster en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada añade los Itinerarios, que se entienden como asignaturas específicas o de enfoque.

Así pues, el Máster está formado por:

1. Cursos comunes y obligatorios:

Son asignaturas fijas para todos los estudiantes:

  • Salud Pública, Investigación y actualización en nutrición (64 horas de teoría)
  • Dieta Vegetariana, Vegana y dietas especiales (48 horas de teoría)
  • Nutrición Clínica I: Endocrinología (48 horas de teoría)
  • Nutrición Clínica III: tratamiento de patologías (64 horas de teoría)

2. Itinerario o especialidad:

Son asignaturas específicas. Según el itinerario que se elija se cursan unas asignaturas u otras.

Itinerario de Nutrición Clínica, cuyas asignaturas son:

  • Tratamiento dietético-nutricional en TCA y Obesidad
  • Nutrición Clínica IV: Patologías Digestivas

Itinerario de Restauración Colectiva, cuyos cursos son:

  • Restauración Colectiva y Hospitalaria (64 horas de teoría)
  • Seguridad Alimentaria (64 horas de teoría)

3. Optativas. Elegir 3 de las 4 que se ofrecen:

  • Nutrición Pediátrica e Infante-Juvenil (64 horas de teoría)
  • Nutrición Clínica II: Salud Hormonal (48 horas de teoría)
  • Nutrición Deportiva Aplicada (64 horas de teoría)
  • Emprendimiento en Nutrición (64 horas de teoría)

En el Diploma, al finalizar el Máster propio, aparecerán todas las asignaturas cursadas, que en total serán 9. A modo resumen:

  • 4 obligatorias
  • 2 de especialidad (Itinerario Nutrición Clínica o Restauración Colectiva))
  • 3 optativas

En el caso de querer cursar el resto de asignaturas que han quedado sin elegir, podrás hacerlo en nuestro Programa de Formación Continuada en igualdad de condiciones que el resto del alumnado, con ventajas por haber hecho el Máster.

Profesorado del Máster

El equipo docente del Máster de Aleris está formado por profesionales especializados en su campo concreto, lo que garantiza una plena calidad en la formación.

Su constante actualización e innovación en la materia nos permite ofrecer un plan de estudios verdaderamente aplicado y al día. Una formación que permite trasladar las novedades de cada área a un punto de vista práctico.
Si te gustaría ser el próximo alumno del Máster Propio en Nutrición Clínica y Dietética Aplicada de Aleris Academia, puedes solicitar la preinscripción. Una vez comprobemos que cumples los requisitos, te daremos acceso a la solicitud de la matrícula.

Nuestras alumnas de anteriores ediciones opinan sobre el máster

Tratamiento médico-dietético para Helicobacter pylori

Tratamiento médico-dietético para Helicobacter pylori

La enfermedad provocada por la infección por la bacteria Helicobacter pylori es muy común, y su diagnóstico precoz facilita el pronóstico, tratamiento farmacológico y tratamiento nutricional.

Generalmente, los pacientes que sufren esta infección deben seguir una dieta específica, pautada por un dietista-nutricionista, a fin de proteger el aparato digestivo y facilitar el trabajo de digestión y absorción de los alimentos.

Si necesitas formarte de forma más específica sobre Helicobacter pylori y otras patologías digestivas, visita nuestro Curso Avanzado en Nutrición Clínica IV: Patologías Digestivas.

Qué es el Helicobacter pylori

Es una batería exclusiva del estómago humano, y se estima que más del 50% de la población está infectada o colonizada por H. pylori, aunque no en todos los casos se presentarán síntomas.

Su forma y composición le permite la movilidad para poder penetrar la mucosa del estómago, siendo resistente a su pH, mediante la segregación de una proteína llamada ureasa que lo neutraliza.

Así mismo, libera otras proteínas que degradan la mucosa del estómago, alcanzando el epitelio.

Este daño en la mucosa se produce con el tiempo y es el causante de la sintomatología digestiva por la bacteria Helicobacter pylori.

Cómo se contrae y cómo prevenirlo

La ruta más común es persona a persona, a través de la saliva, así como exposiciones fecales u orales, así como a través de alimentos o aguas contaminadas.

Estos factores de transmisión están muy relacionados con las condiciones de vida. La higiene, limpieza y conservación de alimentos, son fundamentales en la prevención.

Cómo puedo saber si tengo Helicobacter pylori

Lo primero que tendríamos que tener claro es que la única forma de confirmar si tenemos o no Helicobacter pylori, será acudir a un profesional sanitario que pueda realizar pruebas y confirmar un diagnóstico.

Recordemos que sólo 1 de cada 5 personas va a manifestar síntomas, dependiendo tanto de factores genéticos como de la propia cepa.

Deberíamos revisar síntomas que puedan estar relacionados con Helicobacter pylori.

Cuál es la sintomatología asociada a Helicobacter pylori

Dentro de los síntomas, destacamos la gastritis por Helicobacter pylori, que puede tener otras sintomatologías asociadas como dolor de estómago con sensación de quemazón, reflujo o hinchazón abdominal, pudiendo llegar a generar náuseas o vómitos.

Estos síntomas, pueden generar falta de apetito por la dificultad de tener una alimentación normalizada, generando una pérdida de peso, junto con una saciedad rápida tras ingerir alimentos.

Si se mantienen los síntomas a largo plazo, podemos tener un déficit nutricional que desembocará en debilidad o anemia. También podemos tener cambios en las heces, tendiendo a ser pastosas. 

Es importante que acudamos a un profesional en caso de tener síntomas asociados a Helicobacter pylori, ya que si se prolongan en el tiempo pueden tener mayores riesgos a largo plazo pudiendo tener consecuencias irreversibles. 

Qué alimentos debo comer si tengo Helicobacter pylori 

A nivel dietético, comenzaremos trabajando con una dieta blanda de fácil digestión o de protección gástrica, pero no quiere decir de fácil masticación. 

 Infografía elaborada por Lucía Martínez (DimeQueComes) y Aitor Sánchez (Midietacojea)

Será una dieta terapéutica, que mantendremos por un tiempo limitado y hasta la mejora de los síntomas, junto con el tratamiento médico. 

Centraremos dicha dieta en el uso de cereales refinados, carnes blancas como pollo o pavo y pescados blancos. También podremos consumir huevos, utilizando la yema según tolerancia.

En el grupo de los lácteos podemos usar yogures naturales y quesos frescos.

También podemos usar bebidas vegetales de avena o arroz, que suelen ser mejor toleradas que las de soja. Las verduras serán cocidas, en purés o caldos, y las frutas pueden consumirse asadas o cocidas.

En población vegana, podemos usar las legumbres en purés o cremas, en forma de humus, o recurrir a pasta de lentejas o lenteja roja pelada.

También podemos usar derivados como el tofu que son bien tolerados.

Para el aporte graso nos centraremos en grasas de buena calidad  como el aceite de oliva virgen extra así como pequeñas cantidades de aguacate o frutos secos.

Qué alimentos no puedo comer si tengo Helicobacter pylori

Evitaremos el consumo de cereales integrales, así como de carnes rojas, fibrosas y embutidos. También es recomendable no consumir pescados azules y mariscos, para disminuir el aporte graso que puede aumentar la irritación de la mucosa gástrica.

Evitaremos usar frutas y vegetales crudos, así como aquellas crucíferas que pueden ser flatulentes como coliflor, brócoli o alcachofa. En los lácteos, evitaremos aquellos más grasos como los quesos curados, o yogures con azúcares añadidos.

Deberemos reducir el consumo de legumbres enteras y frutos secos en grandes cantidades.

Por último, todas aquellas bebidas irritantes como café, té, bebidas alcohólicas o refrescos gaseosos los deberemos evitar, junto con salsas o alimentos picantes.

También deberemos evitar fritos que pueden aumentar la irritación de la mucosa.

 Cómo eliminar el Helicobacter pylori

En el tratamiento para Helicobacter pylori, se combina un inhibidor de la bomba de protones, lo que conocemos como omeprazol, junto con la toma de una combinación de antibióticos.

También hay que valorar la suplementación si existe algún déficit de nutrientes, esto se debe analizar de manera individualizada. 

Uno de los últimos tratamientos para Helicobacter pylori es el uso de probióticos. En ambos casos, siempre habrá que trabajar con la dosis indicada por un profesional sanitario.

La erradicación se da en el 80-84% de los casos, consiguiendo mejorar esa gastritis, así como las complicaciones digestivas que se puedan dar.

Se debería realizar de nuevo la prueba para evaluar si se ha erradicado. Es importante nunca tomar un antibiótico por nuestra cuenta, aunque hayamos tenido un tratamiento previo y queramos utilizarlos de nuevo.

Siempre se debe prescribir desde un sanitario especializado.

Qué efectos secundarios del tratamiento con antibiótico puedo esperar

Existen posibles efectos secundarios tanto por el uso de inhibidores de la bomba de protones como de antibióticos, como pueden ser desequilibrios en el microbiota que pueden generar cambios en las heces, náuseas, cansancio o pérdida de apetito.

Son efectos secundarios normales, pero siempre es importante preguntar a nuestro especialista para no confundirlos con los síntomas propios de Helicobacter pylori, ya que podemos pensar que el tratamiento no está siendo efectivo y dejarlo. 

Es importante seguir las indicaciones de nuestro médico y terminar el tratamiento, aunque los síntomas remitan, ya que podemos generar resistencia a antibióticos de esta bacteria, dificultando su erradicación. 

Por qué acudir a consulta de nutrición

Dentro del tratamiento para Helicobater pylori, hemos visto que la dieta tiene un papel fundamental, por lo que la figura del dietista-nutricionista es clave para acompañar el proceso.

Una dieta inadecuada puede dificultar la mejora de los síntomas o mantenerlos en el tiempo, dificultando la erradicación de la bacteria. 

Con una correcta alimentación, ayudaremos a recuperar las funciones digestivas, reduciendo el estado de irritación e inflamación de la mucosa y ayudando a mejorar la tolerancia a alimentos. 

Si necesitas formarte de forma más específica sobre Helicobacter pylori y otras patologías digestivas, visita nuestro Curso Avanzado en Nutrición Clínica IV: Patologías Digestivas.

Artículo actualizado a 15 de enero de 2023 por Antonio Gómez.

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